Wie groß darf das Spanferkel sein?

Die besten Erfahrungen haben wir mit Schweinen (Gewicht mit Knochen auf dem Grill) von 20-35 kg gemacht.
Bei größeren / schwereren Schweinen muss aus Platzgründen der Kopf abgetrennt werden und teilweise die Beine gekürzt werden.

Pro Person rechnet man 1 kg Schwein.

Culivent Schweinetabelle
 - Empfehlung vom Grillmeister
Gewicht Schwein || Gäste || Bestes Grillergebnis || Verbrauch Holzkohlebriketts

20-25 kg Schwein = 20-25 Personen = 6-7 Stunden Grilldauer || 30 kg Briketts
25-30 kg Schwein = 25-30 Personen = 7-8 Stunden Grilldauer || 40 kg Briketts
30-35 kg Schwein = 30-35 Personen = 8-9 Stunden Grilldauer || 50 kg Briketts

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